Pastelón de zapallo

Name: Pastelón de zapallo
Yield: 4 porciones apr
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1 morrón rojo; 1/2 Pechuga de pollo; 1 pizca cada condimento (Orégano, pimienta, curry, picante); 500 gr zapallo brasileño; 1 cucharada manteca

Grace Villalba @cook_12712287

Ideal para la una cena liviana

Pastelón de zapallo

Grace Villalba @cook_12712287

Ideal para la una cena liviana

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Ingredientes

4 porciones apr

Relleno
1cebolla
1morrón rojo
1/2Pechuga de pollo
1 pizcacada condimento (Orégano, pimienta, curry, picante)
Puré
500 grzapallo brasileño
1 cucharadamanteca

Guardada

Paso a paso

1

Relleno: Hervir previamente el pollo, una vez que se enfríe desmenuzar
2

Picar la cebolla y el morrón luego saltear, minutos después añadir el pollo desmenuzado y los condimentos, reservar
3

Puré: Hervir el zapallo en trocitos, cuando este este blando colar y hacer puré, añadir una cucharada de manteca y sal
4

En un pyrex para horno cubrir con la mitad del puré y añadir relleno
5

Cubrir con el resto del puré y espolvorear con queso rallado
6

Llevar a horno precalentado hasta gratinar el queso y bon appétit!
7