Brochetas de pollo y jamón gratinadas con queso
Este plato de pollo es estupendo para las cenas veraniegas. Es una manera de tomar una carne blanca, nutritiva y muy digestible de una forma sana.
Los trocitos de jamón le dan un sabor delicioso a estos pinchos y la maceración hace que queden jugosos y muy aromáticos.
Se sirven con ensalada o arroz blanco.
Brochetas de pollo y jamón gratinadas con queso
Este plato de pollo es estupendo para las cenas veraniegas. Es una manera de tomar una carne blanca, nutritiva y muy digestible de una forma sana.
Los trocitos de jamón le dan un sabor delicioso a estos pinchos y la maceración hace que queden jugosos y muy aromáticos.
Se sirven con ensalada o arroz blanco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las pechugas a lo largo, salpimentar y espolvorear con orégano, cortar los limones y las limas en medias rodajas y poner los palitos de las brochetas en agua unos minutos.
- 2
Arrollar las lonchas de jamón y si fueran muy grandes cortarlas por la mitad, escurrir los palitos y montar las brochetas (VER FOTO 2).
- 3
Poner en una fuente y macerar durante 30´ con las hierbas, un chorretón de aceite y zumo de lima.
- 4
Calentar bien una parrilla sin aceite y hacer las brochetas a fuego fuerte. Deben quedar bien doradas y crujientes.
- 5
A medida que estén poner en una fuente refractaria. Espolvorear con el queso y llevar a horno precalentado a 180º C hasta que el queso esté derretido.
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