En una cacerola o sartén colocar el azúcar junto con el agua llevar a fuego medio y dejar hasta que el caramelo tome un color marrón. Cuidando siempre que no se nos vaya a quemar. Colocar el caramelo en el molde donde vamos a colocar el flan y reservar.

En un bowl colocar los 6 huevos, la leche y la leche condensada batir bien hasta integrar todo. Luego colocar la preparación en el molde acaramelado.

Precalienta el horno y en una asadera coloca el agua fría y luego el molde con el flan con mucho cuidado de que no le vaya a entrar el agua llévalo al horno a 200 grados por 50 minutos o hasta que al introducir un palito salga limpio. Luego retirar del horno y dejar enfriar en el mismo molde en la heladera y luego desmoldar. Queda delicioso, si quieren a gusto se le puede agregar a la preparación esencia de vainilla, café lo que más les guste.