Lavamos muy bien nuestras papas y ponemos a cocinar durante 30 minutos e igual manera hacemos con nuestra pechuga de pollo y ponemos a cocinar con ajo Bien picadito, sal, pimienta y tomillo durante 40 minutos.

Para Nuestra Mayonesa en un  vaso de licuadora o batidora ponemos los huevos, una pizca de sal, el zumo de limón y un poquito de aceite y empezamos a batir a velocidad media sin mover hasta que veamos que todo Ya esté bien mezclado y nuestra mezcla empiece a blanquear. Luego de todo esto subimos a la velocidad y vamos añadiendo el aceite restante poco a poco hasta que tengamos la textura que buscamos. debe quedar un poco espesa. Y ponemos a enfriar.

Después de que ya estén nuestras papas las bajamos y las sazónamos con sal al gusto y las Hornéamos sobre una lata el cual le aplicamos un poco de aceite para que no se nos pegue y dejamos hornear durante unos 25 minutos hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Dejamos enfriar hasta que estén fáciles de manejar

Cuando esté la pechuga de pollo dejamos enfriar un poco para poder desmechar Bien. Luego de que este desmechada en un Bowl agregamos nuestra crema de leche, la mayonesa, nuestras rancheras picadas en cuadritos pequeños y mezclamos todo.

Aparte sacamos la parte interior a cada una de nuestras papás con un cuchara y agregamos por dentro un poquito de mantequilla junto con nuestro relleno que es de pollo con el queso parmesano y por encima ponemos nuestro queso Mozzarella rallado. Y Metemos al Horno durante 5 minutos Más Hasta que el queso se derrite. Y sacamos.

Esta receta aunque que las papas dicen al horno yo preferiblemente lo primero que hice fue cocinar las papas primero ya que a veces no quedan muy bien si las metemos de una al horno por que quizas salen muy duras o crudas.por eso decide hacerlas primero cocinadas ya que salen un poco más blandas y ya en el horno terminan de hacerse.

Bueno Ya A Todo esto Tenemos nuestras Papas Al Horno La decoración Es a gusto de cada uno Y es una gran receta para Preparar y Degustar En Familia.