Anticucho peruano

Name: Anticucho peruano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 corazón de vaca; 2 ajos; 1/4 taza vinagre; 1/4 taza aceite; Sal, pimienta pimentón y ají molido 1 cucharafita de cada uno

Cecilia @cook_12597047

CORDOBA ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷

Esta receta la probamos en un lindo paseo por las calle de Perú . El fin de semana la cocinamos en casa a las brazas . Realmente deliciosa 🇦🇷🇵🇫

Anticucho peruano

Cecilia @cook_12597047

CORDOBA ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷

Esta receta la probamos en un lindo paseo por las calle de Perú . El fin de semana la cocinamos en casa a las brazas . Realmente deliciosa 🇦🇷🇵🇫

Guardada

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Ingredientes

1/2corazón de vaca
2ajos
1/4 tazavinagre
1/4 tazaaceite
Sal, pimienta pimentón y ají molido 1 cucharafita de cada uno

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos el corazón quitándole las venas y la grasa y la capa fina de piel superficial. Cortamos en cubos
2

Mezclamos las especias con el ajo y el aceite y vinagre y cubtimos el corazón. Dejamos macerar dos horas más o menos
3

Cocinamos en las brazas. Nosotros lo usamos de entrada para el asado.