Tinga de res con un toque especial
Parece una tinga de res común y corriente pero las papas y el chorizo le darán un toque delicioso 😋
Tinga de res con un toque especial
Parece una tinga de res común y corriente pero las papas y el chorizo le darán un toque delicioso 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pones a cocer la carne con sal y un diente de ajo, la dejas enfriar y la deshebras, no tires el consomé
- 2
En un sartén pones a freír el chorizo hasta dorar, después le escurres la grasa.
- 3
Pasas el chorizo ya dorado a la cacerola donde cocinarás la tinga y le agregas la cebolla fileteada.
- 4
En la licuadora colocas el jitomate, los chiles chipotles y lo mueles con consomé de carne, calculas la cantidad para que no te quede muy aguado, esa mezcla la colocas en la cacerola y le agregas dos hojas de laurel y un poco de sal de grano.
- 5
Dejas que la salsa hierva y espese y agregas la carne y después las papas cortadas en cubos.
- 6
Y listo! Puedes servirla en un plato o hacer unas deliciosas tostadas agregando crema y lechuga.
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