Wantán relleno de pollo y salsa de tamarindo 🧧🎐🥠
El wantán usualmente es hecho con carne de cerdo, pero debido al confinamiento lo realicé con carne de pollo que tenía a la mano, lo mismo sucede con la salsa de Tamarindo, a falta de Tamarindo quedó usar ketchup salió delicioso 😜 espero que les guste. #yococinoencasaconcookpad
Wantán relleno de pollo y salsa de tamarindo 🧧🎐🥠
El wantán usualmente es hecho con carne de cerdo, pero debido al confinamiento lo realicé con carne de pollo que tenía a la mano, lo mismo sucede con la salsa de Tamarindo, a falta de Tamarindo quedó usar ketchup salió delicioso 😜 espero que les guste. #yococinoencasaconcookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para realizar la salsa de "Tamarindo" que acompaña el wantán, primero debemos de tener todos los ingredientes listos y proceder a mezclarlos en un recipiente hasta que el azúcar se disuelva.
- 2
Luego que el azúcar se disolvió, proceder a hervir la salsa a fuego medio bajo, moviendo constantemente para evitar que se formen grumos👩🍳, cuando la salsa ya tome consistencia dejarlo hervir 3 minutos más y apagar el fuego. Reservar.
- 3
Para el relleno del wantán, se debe de picar la pechuga del pollo tan fino como sea posible, tanto que parezca carne molida 🤪
- 4
Posteriormente, incorporar la cebollita china finamente picada, junto con el aceite de ajonjolí, el sillao, la cucharada de chuño y la sal y pimienta al gusto. 🧂Y mezclar de manera homogénea.
- 5
Proceder a llenar los wantanes con poco relleno para que cierre bien y no se pierda la forma al freirlo. Pueden darle la forma que deseen, yo solo puse un poco de relleno al centro y forme un triángulo para luego juntar ambas puntas y terminar con la forma de un barquito⛵ pueden ponerse creativos en este momento ☺️☺️ 🚫No se olviden de poner agua con la ayuda de sus dedos en los bordes, ya que eso servirá de "pegamento"
- 6
Freír en abundante aceite a fuego medio-bajo, para que el relleno se pueda cocinar bien y el wantán no se queme 😌🤭
- 7
Poner los wantanes fritos sobre papel absorbente, finamente servir y disfrutar 😋
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