Judía Verde salteada, Huevo frito y Panceta
Tenía un sobrante de Judías verdes con patatas que había hecho el día anterior y siempre que sobra (que es lo que procuro) al día siguiente me gusta saltear el sobrante en la sartén con un ajito y brandy, está deliciosa la receta, la recomiendo !!!!, y para no servir sola la acompañé con un huevo frito y un trocito de panceta, también era un resto que utilicé en una receta anterior, la verdad, una delicia de desayuno, con fundamento, ayuda a comenzar el día.
Judía Verde salteada, Huevo frito y Panceta
Tenía un sobrante de Judías verdes con patatas que había hecho el día anterior y siempre que sobra (que es lo que procuro) al día siguiente me gusta saltear el sobrante en la sartén con un ajito y brandy, está deliciosa la receta, la recomiendo !!!!, y para no servir sola la acompañé con un huevo frito y un trocito de panceta, también era un resto que utilicé en una receta anterior, la verdad, una delicia de desayuno, con fundamento, ayuda a comenzar el día.
Paso a paso
- 1
Como ya he dicho, me sobró un resto de judías verdes cocidas con patata y las vamos a reciclar, picamos un ajito y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite y permitimos que comience a dorarse, echamos entonces las judías con patatas, salamos y agregamos el brandy, vamos a dejar que se dore a fuego fuerte
- 2
Retiramos la verdura y en el mismo aceite doramos la panceta, una vez hecha la retiramos y aprovechamos el saborcito del aceite y ahí hacemos el huevo frito
- 3
Ya tenemos todo listo, solo queda que nos lo comamos y disfrutamos con él
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