Pisar la banana hasta hacer puré. Luego de tener el puré listo agregar el huevo, omitir este paso en caso de no usar.

Agregar la taza de azúcar, mezclar bien y agregar el aceite.

Una vez bien mezclado agregamos el cacao y luego la harina tamizada, si usas harina común se calcula una cucharadita de polvo de hornear por taza de harina, sino podemos usar leudante. Integrar todo con movimientos suaves y envolventes.

Colocar en molde enmantecado y enharinado, y meter a horno precalentado aproximadamente 45 min. Puede tardar un poquito más, sabrás que está listo cuando pinches el budín y el cortante salga limpio.