Libritos de lomo

Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
Las lonchas de lomo abierto en forma de libro ponemos una loncha de jamón dulce y una loncha de queso de fundir, lo cerramos y primero lo pasamos por harina blanca, luego por huevo batido (ponemos aquí la sal)y finalmente por pan rallado
- 2
Ahora en una sartén con bastante aceite de girasol caliente freímos los libritos,,(yo con el resto de harina, pan rallado y el huevo hago una torta también la frío, es para aprovechar todo)
- 3
Servimos. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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