Este risotto resulta espectacular al gusto y a la vista. Una receta fácil y rápida de cocinar.

Un arroz muy sencillo de preparar y que queda con una sabor muy rico por el tomate y la albahaca fresca.

Esta es una receta de la cocina Thai tradicional, se sirve como postre y se prepara de una manera muy sencilla.

El PAVO es el gran protagonista de la festividad de Thanksgiving (Acción de gracias) y Navidad o Fin de Año, el pavo relleno (stuffed turkey). Cada año en Thanksgiving se consumen en más de 170.000 toneladas de pavo. Esto se debe a que la tradición de esta cena es utilizar los ingredientes originarios de los indios nativos de EEUU, es una cena muy similar a la cena de Navidad. Esta fiesta se celebra desde octubre de 1863, el ultimo jueves del mes de noviembre.El presidente de los EEUU indultara a uno de ellos y la ceremonia se llama Perdón annual del pavo nacional (annual pardoning od the National Turkey), generalmente es un pavo de 40 libras con al menos 22 semanas de nacido, el pueblo vota los candidatos para ser presentados al presidente. Y de formo jocosa también se llama Día del pavo (Turkey Day).El pavo se hace asado relleno y se acompaña con salsa de arándanos, verduras (judías verdes, puré de patatas, patata dulce, cebollas asadas, etc.; los postres mas tradicionales son el Pay de nuez pecana (Pecan Pie), tarta de manzana (Apple pie), Pastel de calabaza o la Tarta de batatas (Sweet potato pie).El relleno más tradicional es que lleva pan, condimentos y mantequilla.

La salsa de arándanos o Cranberries popping es la salsa clásica para el pavo relleno de Acción de gracias o Thansgiving y la cena de Nochebuena o comida de Navidad en el Reino Unido. Según el lugar será el sabor, ya que la salsa de arándanos de EEUU es más dulce que la de Inglaterra.Es muy fácil de preparar, solo hay que hervir en agua con azúcar los arándanos y dejar en el fuego hasta que espese. Puede enriquecerse con otros ingredientes como almendras, jengibre, canela, jugo de naranja, etc.

No sé por qué los picantones siempre están presentes en nuestra mesa por Navidad. Nos gustan mucho. Pensaba ponerlos de una determinada forma pero me faltaba un ingrediente así es que decidí hacerlos rellenos aprovechando que tenía frutos secos. Los acompañé de una salsa de naranja que casa muy bien con la carne de ave. El experimento resultó muy satisfactorio y hasta mi marido me dijo que apuntara rápido los ingredientes porque luego olvidaría cómo los había hecho.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=hVVpJWrtKGwUna receta de asado de Pollos Picantones (también conocidos como Coquelet.) con el toque acido de la naranja que queda delicioso y muy, muy fácil de preparar.Vídeo: Picantones al horno en salsa de naranja

Receta de Picantones asados. Preparamos estos suculentos pollos pequeños con una combinación de aromas exquisitos y los asamos a la perfección, logrando una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor.

Receta de picantones, sencilla de elaborar y muy rica. He hecho dos guarniciones como siempre que hago recetas con frutas. Una con guarnición de patatas y setas y la de la receta con manzanas y espárragos salteados con reducción de vinagre Pedro Ximenez.

Este plato clásico, es ideal para compartir con familiares o amigos y está delicioso.

He hecho este picantón que era de un tamaño un poco mayor que otras veces, lo he asado con unas verduras, especies y vino blanco. He triturado las verduras con los jugos del asado y ha quedado una salsa muy rica. Aparte he salteado unas setas, que he cocido cinco minutos en la salsa y ha quedado una guarnición muy apetecible.El picantón es una carne bastante económica y muy saludable.