Poner en una olla mediana las papas cortadas en trozos medianos. (la corto en 4 o 5 trozos cada una). A fuego máximo al principio y cuando hierva el agua la bajo al mínimo.

Colar las papas en la misma olla usando la tapa de la misma. Agregar la manteca, un poco de leche, 1 cucharadita de sal, nuez moscada, y poquito de pimienta. Pisar bien con pisapapa o tenedor. No importa que quede algún grumito.

En una olla mediana poner aceite de oliva y otro poco del común. Fuego mínimo. Agregar cortado chiquitito: cebolla, ajo, morrón. Sofreír. Agregar sal.

Agregar carne picada. De por si va a largar agua mientras se cocina. Deben cocinarla hasta que no quede nada de agua. Yo la dejo a fuego mínimo tapada revuelvo cada tanto.

Condimentar con bastante pimentón, condimento verde, sal y pimienta.

En otra olla ponen la espinaca con hoja y tallo (saquen si tiene alguna fea) y la llenan de agua hasta que tape las ramas a fuego máximo y bajan a mínimo cuando hierva. Apagan después de 3 minutos a partir de que haya hervido. La pueden hacer en vaporera también o micro también en agua unos 3 minutos

Cuelan bien la espinaca. La agarran bien fuerte con la mano varias veces hasta que largue todo. Es importante que quede bien escurrida. Luego la pasan a la olla con la carne.

En una ollita pequeña con agua ponen los 3 huevos y a partir de que hierva dejan a fuego mínimo unos 3 a 5 minutos.

Agregan a olla con relleno las aceitunas picadas, el huevo duro, y el perejil cortado chiquito

En una bandeja de vidrio o teflón, o la que tengan ponen la mitad del puré aprox. Con una cuchara van distribuyendo por toda la base de la bandeja. Luego agregan todo el relleno arriba. Arriba del relleno ponen fetas de jamón y arriba del jamón algunas de muzarella.

Arriba de la muzarella ponen otra capa de puré. Y arriba otra capa de muzarella. Todo la que les haya sobrado.

Ponen al horno precalentado por 10 minutos. Luego le ponen el modo grill si tienen para que dore arriba la muzarella por aprox 5 minutos, cuando quede dorado sacan.