Ya van varias ocasiones en las que compro estos pepinos mini, son tan lindos!! Tenía muchas ganas de hacerlos enteros en vinagre y había leído que es muy sencillo.. por eso me puse manos a la obra. Para que esta receta sea apta #keto o #dma decidí reemplazar el azúcar que suelen llevar por endulzante, en este caso usé monkfruit con eritritol. Funcionó muy bien y le dio ese toque dulcecito que es tan característico. Y lo mejor de todo es que se hacen solitos, sólo hay que dejarlos reposar unos días en el refri para que suceda la magia! Los puedes hacer así enteros o en bastones o rebanadas y tenerlos listos para snacks, sándwiches o hamburguesas.

#chilesenvinagre. Tengo una planta de chiles piquines, recogí casi una taza e hice esto.

#conminombre

Que mejor que hacerlo en casa #soloparallevar

Betabel o remolacha cocidas con ajos y una vinagreta de vinagre de modena, sal y pimienta.

#DelantaldoradoUna forma de enseñar a los niños a comer verduras diferentes es en formas diferentes aprovechando que mi nieta necesita aumentar su consumo de vitaminas pues a hacer aguas frescas diferentes

Estos chilitos no pueden faltar en tu mesa durante tus comidas, puedes hacerlos para conservas en diferentes presentaciones.Yo le añadí a esta receta algunas verduritas y por su conserva en vinagre pueden durarte en refrigeración casi 1 año, pero están tan ricos que se acabarán de inmediato.Es interesante saber que la receta en “escabeche” de nuestros chiles viene de España

Esta agua es fresca y muy deliciosa excelente para acompañar una buena comida con tu familia. Tus invitados no creeran que es de pepino.

Deliciosa verduras encurtidas que combinan con toda la comida mexicana que te puedas imaginar 😉