Paella de secreto ibérico y foie

Name: Paella de secreto ibérico y foie
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja foie; 2 bandejas secreto ibérico; 1 cebolla; 600 grs arroz; 2 bricks caldo de ave; 2 ajos tiernos; 4 champiñones; 2 tomates; 1 poco pimentón dulce

DanielCivera95 @danicivera

Paella de secreto ibérico y foie

DanielCivera95 @danicivera

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 personas

1 bandejafoie
2 bandejassecreto ibérico
1cebolla
600 grsarroz
2 brickscaldo de ave
2ajos tiernos
4champiñones
2tomates
1 pocopimentón dulce

Guardada

Paso a paso

1

Preparar los ingredientes, corta todos los ingredientes y déjalos a punto.
2

Marca el foie 2/3 minutos y resérvalo. Luego haz lo mismo con el secreto, márcalo y resérvalo.
3

A continuación sofríe las verduras en el siguiente orden: cebolla, champiñón, ajos tiernos.
4

Una vez sofritos añadiremos el tomate rallado y un poco de pimentón dulce
5

Cuando esté todo listo, añadir el secreto que teníamos reservado.
6

A continuación, saltearemos el arroz 2 minutos y añadiremos el caldo de ave.
7

Cocción del arroz 15 minutos. (Esto puede variar según el gusto de cada uno, cuando falten 3 minutos añadir el foie que teníamos reservado. Dejar reposar 10 minutos y a comer.