Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos una corona con la harina y ponemos la sal alrededor, en el centro la levadura, la cucharada de azúcar, el aceite y 2 tazas de agua tibia, mezclamos un poco y dejamos fermentar, media hora más o menos
- 2
Amasamos y formamos una masa suave y lisa, vamos agregando agua a medida que necesitemos, dejamos descansar hasta que duplique de tamaño, bajo un repasador o film, o una bolsa de nylon grande
- 3
Dividimos la masa en 4, bollamos y dejamos descansar nuevamente pero dentro de nuestra asadera, yo previamente a la asadera le pongo margarina, como si fuera un Enmantecado, pero de margarina, le da sabor y no deja que la masa se contraiga
- 4
Ya nuestro bollo leudado Estiramos con la forma de la asadera y dejamos leudar tapado nuevamente
- 5
Ya leudada la pre pizza, ponemos salsa de tomate, hice 2 de cebolla y 2 de tomate, (las de cebolla corto cebolla en juliana la lavo para que no sea tan fuerte, eso es opcional, la seco, le echo un poco de sal y pongo encima de la prepizza antes que leude) y llevamos a horno fuerte 10 min aprox y listo, yo hice una pizza de rúcula y jamón crudo
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