Remojar los garbanzos durante 24 hs

Luego de remijarlos podesnpisarlos con un pisa papas o procesarlos. A mi particularmente me gusta que quedeb pedacitos así que prefiero pisarlos

Una vez hechos un puré le agrego la media cebolla picada bien chiquita y los dientes de ajo

Agregamos el jugo de limón y el cibullete, el cilantro y el perejil picados bien chico

Sal pimienta y mezclamos todo muy bien. Agregamos el jugo de limón y dejamos reposar unos 15 min

Agregamos la taza de harina de avena y hacemos una masa. Y vamos formando las bolitas

Yo tenía un poco de harina de soja y las reboze un poco. Directamente sin pasarlas por nada. Pero opcional, pueden rebozar con pan rallado, o avena un poco procesada. O simplemente sin rebozar.

A disfrurar!!!