Salar y enharinar ligeramente la carne y freír en la olla hasta que esté dorada

A continuación, añadir la cebolla y el puerro troceado en trozos pequeños y freír unos minutos hasta que estén blandos

Incorporar el tomate troceado y la zanahoria en rodajas gruesas y freír hasta que el tomate se haya desecho

Añadir el vino tinto y la onza de chocolate, remover y dejar hervir a fuego alto unos minutos para evaporar el alcohol

Poner los guisantes y un poco de agua si es necesario, hasta que justo cubra la carne. Tapar y dejar cocer a fuego lento un par de horas.

Cuando esté prácticamente hecho, poner agua con sal a hervir en una olla y cocer la pasta orzo unos 9 minutos.

Escurrir la pasta, mezclar con la carne y servir.

Por último, ¡a disfrutar del plato! 😄🍽