Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante y Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora.

Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas y por último incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.