Roscones Peruanos

Name: Roscones Peruanos
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 700 gr. harina preparada; 2 cucharaditas polvo de hornear; 250 ml leche; 100 gr mantequilla; 120 gr azúcar; 2 huevos; 700 ml aceite

Rafael Bejarano @cook_23528792

Lima

Esta es una receta de antaño, creo que antes de que existan las donuts.
Especial para un lonchera en familia si es que se acabó el pan...Comparto esta receta con mucho cariño.

Roscones Peruanos

Rafael Bejarano @cook_23528792

Lima

Esta es una receta de antaño, creo que antes de que existan las donuts.
Especial para un lonchera en familia si es que se acabó el pan...Comparto esta receta con mucho cariño.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

700 gr.harina preparada
2 cucharaditaspolvo de hornear
250 mlleche
100 grmantequilla
120 grazúcar
2huevos
700 mlaceite

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Para la masa: mezclar azúcar y mantequilla y diluir 45 segundos en el microondas.
2

La harina la tienes que cernir, luego agregas el polvo de hornear y tienes que ponerla en tu mesa de trabajo, hacer en forma de vuelca y agregas la leche de a pocos y amasar.
3

Luego incorporar la preparación del paso 1 de a pocos e ir amasando, esta tiene que estar homogénea y la llevas a reposar por 30 minutos por lo menos.
4

Estirar la masa y hacerla un poco delgada y coge un vaso de boca ancha y luego uno de boca chiquita para el hollo.
5

El aceite debe de estar bien caliente de preferencia en una sartén amplia y con una cantidad generosa y luego una vez que hechas lo bajas para que cocine por dentro, puedes darle vuelta con un tenedor para que sea más fácil.
6

Puedes hacer más grandes y ponerle chocolate(opcional)