Cookies de avena y chips de chocolate🍪

Name: Cookies de avena y chips de chocolate🍪
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Harina 0000; 180 gr Avena; 150 gr Manteca; 70 gr Azúcar blanca; 70 gr Azúcar rubia; 1 cdita Polvo de hornear; 1 Huevo; 150 gr Chips de Chocolate; Esencia de Vainilla

Camila Riedel @cami_2424

Argentina, Buenos Aires.

Cookies de avena y chips de chocolate🍪

Camila Riedel @cami_2424

Argentina, Buenos Aires.

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Ingredientes

150 grHarina 0000
180 grAvena
150 grManteca
70 grAzúcar blanca
70 grAzúcar rubia
1 cditaPolvo de hornear
1Huevo
150 grChips de Chocolate
Esencia de Vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la manteca que tiene que estar pomada junto con el azúcar blanca y el azúcar rubia, hasta que quede una crema homogénea. Incorporamos el huevo y la esencia. Seguimos mezclando y vamos a incorporar de a poco los secos (Harina, Avena y Polvo de hornear).
2

Una vez que se formo un bollo, por último incorporamos los chips de chocolate sin mezclar demasiado para que no quede muy blanda la masa. Envolvemos en papel film y llevamos al freezer aprox 30 minutos.
3

Formamos bollitos y colocamos en una placa (No es necesaria enmantecar ya que la masa tiene mucha materia grasa) cocinamos aprox unos 15 minutos. Cuando la base tome color y se dore un poco por encima. No se asusten si queda blanda al salir del horno, después se endurecen al enfriar. Importante no pasar de cocción, para que no queden demasiado crocantes después de salir del Horno.