Solomillo de pollo al queso con patatas
En casa la carne que más nos gusta es el pollo y nos encantan las `patatas y el queso. Así que esta receta suele triunfar. A veces hago dos bandejas. Con las patatas que sobran (si sobran) luego las cenamos poniendo más queso o acompañadas de un huevo frito y con el pollo lo añado a una receta de canelones de pollo o a una ensalada.
Solomillo de pollo al queso con patatas
En casa la carne que más nos gusta es el pollo y nos encantan las `patatas y el queso. Así que esta receta suele triunfar. A veces hago dos bandejas. Con las patatas que sobran (si sobran) luego las cenamos poniendo más queso o acompañadas de un huevo frito y con el pollo lo añado a una receta de canelones de pollo o a una ensalada.
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 200ºC.
- 2
En una bandeja poner las patatas lavadas, peladas y en corte panadero grueso.
- 3
Cubrir con la cebolla cortada en juliana.
- 4
Poner los solomillos de pollo encima.
- 5
Añadir un vaso de agua y chorros de aceite por encima de los solomillos.
- 6
Espolvorear por encima ajo, hierbas provenzales, sal y pimienta.
- 7
Hornear durante 40 minutos en la parte media o baja del horno.
- 8
Sacar del horno y añadir el queso repartido por toda la bandeja.
- 9
Añadir orégano (opcional)
- 10
Hornear 10 minutos más en la parte alta del horno.
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