Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y luego cortarlo en medias lunas. Poner una sartén con aceite al fuego y saltear los calabacines siete u ocho minutos, con un poquito de pimentón dulce

Batir los huevos con las claras y el vaso de leche, salpimentar, añadir las dos latitas de atún bien escurridas, la mitad del queso rallado y por último añadir el calabacín salteado. Forrar la olla con papel encerado y volcar la mezcla, añadir por encima la otra mitad del queso rallado. Menú horno 20 minutos, 160 grados y válvula cerrada