Primero hervimos las hojas de acelga, las dejamos enfriar, las escurrimos muy bien y picamos.

En un bols ponemos el acelga, la taza de harina con los dos huevos la leche, le agregamos sal y mezclamos.

Una vez hecha la mezcla, calentamos el aceite, con una cuchara grande agarramos mezcla, la tiramos al sartén y aplastamos un poquito para que no queden tan gruesos, fritamos de los dos lados.