Estofado de res

Name: Estofado de res
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gr Morillo de res; 2 Papas; 2 Zanahorias; 1 Apio; 1/4 Brócoli; 1 Calabacín pequeño; 2 Cebollas; 1/4 taza Vino tinto

MILLANLH @cook_23624826

Delicioso estofado de res, me encanta porque es el tipo de receta que puedes preparar sin mucho esfuerzo sencilla y que aunque lleva mucho tiempo de cocción lo puedes dejar cocinando a fuego muy lento hasta por 3 hrs y puedes ir limpiando la casa o haciendo las tareas de la universidad mientras te preparas algo deli, espero que lo disfruten!

Estofado de res

MILLANLH @cook_23624826

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Ingredientes

4 raciones

500 grMorillo de res
2Papas
2Zanahorias
1Apio
1/4Brócoli
1Calabacín pequeño
2Cebollas
1/4 tazaVino tinto

Guardada

Paso a paso

1

Picar todas las verduras en trozos grande que sea algo rústico
2

En una olla a Fuego alto con un poco de aceite y que esté bien caliente poner la carne y las verduras
3

Dejar que la carne carne sellé
4

Luego agrego el vino tinto y agua unos 300 ml agregar sal y especias al gusto (le he puesto un poco de jengibre, pimienta negra, pimienta árabe, comino, five spice, en fin puedes jugar con. Tus especias que más te gusten)
5

Tapar y poner a fuego muy bajo
6

Dejar cocinar por 2 horas o más el solo ira secando y sirves este es el resultado final