MASA: Colocar la harina en un bol, hacer un huequito y poner en el medio el resto de los ingredientes. Ir tomando la masa de a poquita agua tibia hasta que esté consistente.

Estirar muuuy fina, colocar en una fuente enmantecada y enharinada y llevar a horno fuerte precalentado unos 20 minutos.

RELLENO. En una sartén con un chorrito de aceite, rehogar el pimiento picadito y la zanahoria rallada (puede agregarse cebolla pero yo no tenía), rallar un cubito de caldo y rehogar un ratito.

PURÉ: Hervir las papas cortadas unos 20 minutos, escurrir, agregar un chorrito de aceite y pisar.

PREPARACIÓN: Encima de la masa, colocar una capa fina de puré, una capa de relleno, tomates cortados en rodajas espolvoreados con orégano, otra capa de puré, espolvorear con canela molida y llevar a horno medio unos 20 minutos y a disfrutar!!

Muy rico también para comer fría!!