Carrot cake
Siempre intentando que todo sea lo más saludable posible
Paso a paso
- 1
Rallar las zanahorias. Batir los huevos con el azúcar
- 2
Añadir el aceite de coco y las zanahorias ralladas
- 3
Tamizar los secos e incorporarlos a la mezcla. Añadir las pasas
- 4
Hornear por 30 minutos, desmoldar y enfriar antes de agregar el frosting (el frosting es opcional)
- 5
Para el frosting: la manteca tiene que estar a temperatura ambiente y el queso frío. Mezclar primero la manteca con la stevia y esencia de vainilla, luego incorporar el queso. Con batidora queda más suave. Colocar la mezcla en la carrot cake y enfriar. Queda súper húmeda y esponjosa. Que la disfruten! ♡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Orallo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar recetas saludables es mi gran afición. Aprendo de errores y eso me lleva a definir algunas de mis mejores creaciones para compartir con ustedes ♡
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