Arroz con chocos, almejas y gambas 🥘🦑🦐

Name: Arroz con chocos, almejas y gambas 🥘🦑🦐
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajos; 1/2 cebolla; 1 pimiento; 1 tomate; 300 g sepia troceada; 200 g almejas; 80 g gambas; 2 vasos agua; 1 pastilla caldo de pescado; Sal, pimienta y azafrán; 150 g arroz redondo

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Un delicioso arroz con marisco, sencillo y muy rico de hacer. Os aseguro que repetiréis.

Arroz con chocos, almejas y gambas 🥘🦑🦐

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Un delicioso arroz con marisco, sencillo y muy rico de hacer. Os aseguro que repetiréis.

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Ingredientes

2 personas

3 dientesajos
1/2cebolla
1pimiento
1tomate
300 gsepia troceada
200 galmejas
80 ggambas
2 vasosagua
1 pastillacaldo de pescado
Sal, pimienta y azafrán
150 garroz redondo

Guardada

Paso a paso

1

Poner las almejas en agua con sal. Mientras, sofreír el choco troceado hasta que estén doraditos y tiernos. Reservar.
2

Hacer un sofrito con los ajos, cebolla y pimiento bien picados.
3

Una vez tiernos, añadir el tomate, cocinar unos minutos y añadir el arroz. Dejar que se tueste un poco el arroz unos 5min.
4

Meter el agua con la pastilla de caldo en el microondas 1min y añadirlo al guiso junto con las almejas, las gambas y el choco. Salpimentar y añadir el azafrán. Dejar cocinar 20min. (Ir vigilando que no se quede sin caldo, y añadir más agua).