Troceamos el cerdo en cubos y lo sazonamos con los ajos machacados, orégano, sal y pimienta, dejarlo marinar al menos una hora. Luego en una cazuela con aceite sofreímos la cebolla con un poco de sal y agregamos el cerdo hasta dorarlo. Seguidamente agregamos el puré de tomates, el caldo y dos cucharadas de azúcar morena, rectificamos de sal y dejamos hervir al menos una hora, hasta que el cerdo se desmenuce con facilidad, si hace falta agregar más caldo.

La ensalada : Se rallan los repollos, la media cebolla y se sazona con sal, pimienta y mayonesa, también le pueden agregar un toque de mostaza y queda genial.

Último paso es armar las hamburguesas, colocando primero la ensalada y encima el cedo mechado y su salsa...