Ensalada de trigo tierno con vinagreta de miel y mostaza 🌾 🍯

Name: Ensalada de trigo tierno con vinagreta de miel y mostaza 🌾 🍯
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza y 1/2 de trigo tierno 🌾; 25 tomates cherry 🍅; 40 uvas moradas 🍇; 1 bolsa rúcula 🥬; 1 bote maíz 🌽; 1 pepino 🥒; 1 puñado frutos secos con pasas 🥜; 5 cucharadas soperas AOVE; 6 cucharadas soperas vinagre Louit; Zumo de medio limón; 2 cucharaditas mostaza de Dijon (la de semillas); 1 cucharada sopera miel; Sal y pimienta

Olalla @olallabc

Vigo

Ensalada de trigo tierno con vinagreta de miel y mostaza 🌾 🍯

Guardada

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Ingredientes

1 tazay 1/2 de trigo tierno 🌾
25tomates cherry 🍅
40uvas moradas 🍇
1 bolsarúcula 🥬
1 botemaíz 🌽
1pepino 🥒
1 puñadofrutos secos con pasas 🥜
Para la vinagreta
5 cucharadas soperasAOVE
6 cucharadas soperasvinagre Louit
Zumo de medio limón
2 cucharaditasmostaza de Dijon (la de semillas)
1 cucharada soperamiel
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pon a hervir agua y cuece en ella el trigo tierno, añade sal. Una vez hecho, a los 10 minutos aproximadamente cuélalo, enfríalo con agua, escúrrelo y resérvalo.
2

Mientas lava la fruta y la verdura. Corta por la mitad las uvas y los cherrys y pela y pica el pepino en dados. La cantidad de uvas y de cherrys es al gusto, a mí me gusta más dulce por eso le pongo bastantes uvas 🍇
3

En un bol amplio pon la rúcula lavada y seca para hacer de “cama”; a continuación añade el trigo tierno y el resto de las frutas y verduras 🌽 🍇 🥜...
4

Para la vinagreta simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol: AOVE, vinagre, mostazas, miel, sal y pimienta 🍯 yo suelo hacer más cantidad y lo reservo en un bote en la nevera para otras ensaladas y platos 💛