Bersihkan gurameh kerat bagian 1 sisi

Haluskan bumbu goreng. Rendam gurameh selama 15 menit lalu goreng setengah matang,sisihkan

Haluskan bahan olesan,bisa diyleg atau di blender jika ingin lebih praktis.

Setelah halus tumis semua bumbu menggunakan minyak yang agak banyak biarkan sampai mendidih,setelah mendidih matikan api

Oles gurameh dengan bahan olesan tadi.bakar dengan arang atau alat pemanggang,sambil bolak balik ikan oles lagi tiap sisi dan sebaliknya.bakar. sampai matang

Sajikan dengan sambal kecap😋