Turkish delight
Llevo 4 meses en mi casa, antes de la cuarentena mi escuela entró en paro estudiantil. Ya no encontraba qué hacer, después me mandaron tarea a más no poder y comenzó el estrés. Normalmente me tomo los sábados para descansar y relajarme, pero ya no podía aguantar e hice todo hoy viernes. Vi la idea en Facebook y comencé a buscarla, a los fans de Las crónicas de Narnia les va a encantar 💖💖
Turkish delight
Llevo 4 meses en mi casa, antes de la cuarentena mi escuela entró en paro estudiantil. Ya no encontraba qué hacer, después me mandaron tarea a más no poder y comenzó el estrés. Normalmente me tomo los sábados para descansar y relajarme, pero ya no podía aguantar e hice todo hoy viernes. Vi la idea en Facebook y comencé a buscarla, a los fans de Las crónicas de Narnia les va a encantar 💖💖
Paso a paso
- 1
Coloca en una olla el azúcar granulada y 1 ½ taza. de agua. Calienta a fuego medio. Es importante que NO lo muevas, no queremos que se formen cristales.
- 2
Cuando comience a hervir, con ayuda de un pincel coloca agua en el borde para evitar que empiece a endurecer. Cuando tomes un poco con los dedos y ya no sientas ningún cristal, baja la temperatura a mínimo y deja que se cocine.
- 3
En otra olla coloca la maicena, mezcla el resto del agua con el jugo de limón y viertelo, tienes que remover en todo momento para evitar que se formen grumos
- 4
Coloca la olla a fuego medio, aún con el batidor globo NO dejes de mover. En 3-5 minutos deberá de tomar consistencia espesa
- 5
Baja la temperatura al mínimo y vierte la primer mezcla a la olla, sigue revolviendo hasta integrar todo perfectamente.
- 6
Al terminar, cambia el batidor por una cuchara de madera para raspar las paredes del recipiente. Deberá estar en el fuego 30 minutos, mezcla cada 5 minutos hasta que el tiempo se termine.
- 7
Coloca el colorante y el extracto, el color debe ser uniforme
- 8
Coloca plástico de cocina en un recipiente grande, engrasa un poco con ayuda de un papel o pincel, vierte toda la mezcla, empareja un poco y deja reposar de 4-5 horas.
- 9
Pasado el tiempo, en una superficie limpia y lisa polvea con el azúcar y maicena, voltea el dulce sobre ello, cubre también la parte de arriba.
- 10
A un cuchillo SIN dientes ponle un poco de aceite y corta el dulce en cubos.
- 11
Separa cada uno y cubre completamente con los polvos. Disfruta 💖. Deben de estar en refrigeración
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