Tortillas de vegetales

Name: Tortillas de vegetales
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina de maíz; 1 taza harina de avena; 2 tazas vegetal fibroso de preferencia (en total entre todos los siguientes); c/n zanahoria; c/n papa; c/n brócoli; c/n espinaca; c/n camote (batata); c/n remolacha (betabel); c/n calabaza; 1/2 cucharada sal; 1 taza agua tibia

Carexy Valeria @cook_23741586

Cabo San Lucas 🇲🇽

Tortillas de vegetales

Carexy Valeria @cook_23741586

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Ingredientes

10 raciones

1 tazaharina de maíz
1 tazaharina de avena
2 tazasvegetal fibroso de preferencia (en total entre todos los siguientes)
c/nzanahoria
c/npapa
c/nbrócoli
c/nespinaca
c/ncamote (batata)
c/nremolacha (betabel)
c/ncalabaza
1/2 cucharadasal
1 tazaagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el vegetal o al horno hasta que esté blando.
2

En la licuadora agregar, la avena, el vegetal y la sal.
3

En un plato profundo integrar la mezcla de la licuadora con la harina de maíz y el agua tibia. Amasar hasta formar una masa manejable.
4

Hacer pequeñas bolitas en una bolsa de plástico y aplastar hasta formar tus tortillas. Yo las hago así por rapidez pero si deseas hacerlas con las manos hasta que estén delgadas es perfecto igual 😁.
5

En una plancha o comal, fuego lento.
6

Listas para comer de tu manera preferida.