Cogemos medio paquete de galletas maría y las trituramos hasta hacerlas polvo. Le incorporamos mantequilla hasta hacer una masa y la extendemos en el molde.

Metemos el molde en la nevera para que se asiente la galleta unos 10 minutos.

Una vez asentada la galleta, incorporamos el dulce de leche y luego cortamos los dos plátanos a rodajas finas y los incorporamos por todo el molde encima del dulce de leche.

Una vez listo. Montamos la nata.

Para montar la nata metemos un cazo de aluminio en el congelador y la varilla de la batidora también, duramente al menos 10 minutos. Una vez listo, echamos la nata para montar en el bol congelado y batimos hasta que coja espesor. Una vez espeso, incorporamos 3 cucharaditas de azúcar y seguimos batiendo hasta que esté bien densa.

Incorporamos la nata encima del plátano y extendemos. Podemos espolvorear un poco de canela para decorar y darle ese toque final.

Yo he hecho el banoffee para un cumple así que lo decoré por encima con dulce de leche y chocolate para poner feliz cumple!!!!!