Alistar todos los ingredientes que se necesita para la receta. Empecemos:

Calentamos una plancha, aceitamos y colocamos las rodajas de abadejo sobre la plancha. Cocinamos a fuego lento de ambos lados rociando con limón unos minutos antes de terminar la cocción. Se le agrega perejil picado espolvoreado y limón..

Este plato lo podemos acompañar con una unas las Papas a la Francesa : Pelamos las papas y le damos la forma de palitos delgados y se ponen a freír en aceite caliente y se pone a escurrir en un colador para el exceso de grasa y se le agrega sal. Y otro acompañante perfecto es la ensalada.

Ahora a preparar la Salsa Tártara: Picamos con cuchillo los pepinos, lo más fino posible. Mezclamos con la mayonesa, el huevo duro picado, las alcaparras, el perejil picado fino, sal y pimienta... Se mezcla todo..

Servimos en un plato los filetes de abadejo caliente con las papas a la francesa, la ensalada y un recipiente con la salsa tártara aparte se sirve...Lista nuestra receta!!! Buen provecho..