Pan crocante sin gluten

Name: Pan crocante sin gluten
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 gr. Maicena (fécula de maíz); 150 gr harina de arroz; 125 ml agua (1/2 taza); 1 huevo; 1 cdta azúcar; 1 cdta sal al ras; 1 cdta goma xántica; 1 cucharada colmada leche en polvo; 1 cdta levadura en polvo; 1 cucharada y media de aceite

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Ingredientes

100 gr.Maicena (fécula de maíz)
150 grharina de arroz
125 mlagua (1/2 taza)
1huevo
1 cdtaazúcar
1 cdtasal al ras
1 cdtagoma xántica
1 cucharada colmadaleche en polvo
1 cdtalevadura en polvo
1 cucharaday media de aceite

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Paso a paso

1

En un taza echamos el agua con el azúcar y la levadura y revolvemos bien y lo dejamos que se active por al menos 10 min.
2

En un tazón echar las harinas, la goma, la leche en polvo, el huevo, aceite, la sal y la levadura activada, y batimos. Lograr la consistencia grumosa, si es posible ir agregando poca agua.
3

Con una cuchara mojada agarrar cantidades similar a una bola de helado y ponerla en la lata aceitada.
4

Llevar al horno, en la parte media por alrededor de 40 min.