Una vez que el pollo se doró lo integramos en el caldo que tenemos calentando (disolver dos cubitos de verdura en 1 litro de agua) y dejar cocinar por 20 minutos.

Mientras el pollo se cocina en el caldo, volvemos a usar la cacerola dónde quedó el aceite que quedó del pollo y le volcamos el arroz a fuego mínimo y mezclamos por unos 10.

Cuando pasó esos 10 minutos le agregamos las verduras cortadas bien chiquititas (ajo, cebolla, zanahoria y los pimientos) y condimentamos con lo que más les guste (usé pimienta, sal, ají molido y orégano) seguimos revolviendo por 5 minutos más.

Una vez que terminamos de revolver el arroz con las verduras le agregamos el caldo con el pollo, seguimos cocinando por 10 minutos en fuego mínimo.

Para terminar de cocinar lo metemos dentro de un horno a temperatura fuerte 200°-230° por unos 15 minutos. Y listo!