Mezcla la harina con la sal y reserva

Coloca en un recipiente mediano la levadura con el agua y el azúcar y dejar actuar unos 10 minutos

Agregar la margarina y el aceite a la harina y disolver la manteca con las manos. Luego de 10 minutos incorporar la mezcla de la levadura

Amasa y vierte más agua tibia si es necesario hasta conseguir una masa suave y homogénea que se despegue de los dedos.

Después de amasar dejar leudar en un bol tapar con un reparador y dejar en lugar cálido hasta que duplique la masa.

Después de leudar desgasificar y hacer bollitos de unos 5 o 6 cm de diámetro.

Estira los bollitos con un palote y rellenar con el jamón y queso los puedes hacer en fetas o en cubos eso es a elexion.

Colocar los pancitos en una asadera enharinada tapar con un reparador y dejar leudar unos 30 minutos. Precalentar el horno a 240 grados

Pintar los pancitos con huevo y hornear durante 20 o 30 minutos a horno 220 grados o hasta que los pancitos estén dorados.