Pizza, clásico de los sábados

La original masa italiana( receta de Marucha)
Pizza, clásico de los sábados
La original masa italiana( receta de Marucha)
Paso a paso
- 1
Lo pimero disuelve el 1/2 cubito de levadura en un bols con un poquito de agua tibia agrégale azúcar y revolve apenas, después agregas el aceite, 400gr de harina y de a poco agua a temperatura. natural y las especias que quieras (yo preparo una salsita de ajo y especias aparte) Con un tenedor revolves bien para que no queden grumitos y después dale con la mano hasta que quede una masa integra
- 2
Cortas la masa en cuántos bollos quieras (dependiendo de la altura que te guste) y lo dejas levar por 20/30 minutos tapándolos con un repasador. Mientras prendé el horno para precalentar a fuego mínimo (te recomiendo que uses la harina restante para cubrir bien los bollos así no se pegan y puedas manipularlos)
- 3
Pasado el tiempo en una pizzera estira la masa con agua, harina o aceite dándole la forma a mano. Déjala reposar por 5 minutos y al horno... (Si le haces un buen piso pero sin quemarlas no hace falta que le pongas nada para que la masa no se pegue, sino ponele harina o aceite)
- 4
Cocínalas por 15 minutos aprox a fuego medio, sácalas, ponele salsa queso y todo lo que te gusta, volvé a mándarlas al horno el tiempo necesario para que se derrita el queso yyy listo a disfrutar😊
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