Estos bocaditos de sushi los hice por que me quedo un poco de arroz y un poco de ingredientes, así que no los pude desperdiciar.

Hoy les están celebrando sus cumpleaños a los hijos de una gran amiga. El tema es una fiesta hawaiana. Así de que pensé en prepararles estos ricos pastelitos. Lo estoy haciendo con mucho cariño. Espero los disfruten.

Receta usada por mi abuela para los cumpleaños de niños , los pastelitos se acompañaban con pasta y puré.

Aquí mismo encontrarás las recetas del hojaldre de rellenos como crema pastelera, atún guisado, rajas con crema, champiñones. Etc también las puedes rellenar com lo que más se te antoje o con lo que tengas en casa.

La empanada gallega es un alimento que tiene muchos años de existencia. Su origen data del siglo XII, en Santiago de Compostela, lugar más que conocido por todo lo referido a las peregrinaciones.Santiago de Compostela ha sido el lugar de nacimiento de la empanada gallega. Se le rendía culto a este tipo de alimento. Por ejemplo, los que visiten el Palacio de Gelmírez, podrán ver esculturas de antiguos peregrinos, deleitándose con las más deliciosas empanadas.Hoy en día, hay miles de formas de preparar las empanadas gallegas. Son principalmente consumidas, lógicamente, en Galicia, lugar en el que generalmente son acompañadas por un buen vino tinto (ya que en Galicia si hablamos de empanadas debemos hablar de vino), aunque su furor abarca a toda España en su conjunto.Ahora les dejaré una deliciosa receta de empanada gallega, esta vez de relleno de lomo de cerdo.#cocinaeuropea2

Panecitos de maíz rancheros , simples con gran sabor navideño, recuerdo que la tía guera en una ocasión lo hizo en cazuela de hierro con tapa y cubierta de brasas .

Tengo un hijo casado con una Chilena y siempre que lo visito en Viña del Mar, vamos a comprar las famosas empanadas de Pino, así les llaman y son buenísimas.Aquí en Guadalajara yo las preparo con mi versión y me quedan bastante bien y muy parecidas.

En mi país esta es LA comida de las juntadas con amigos, con familia, la que te saca del apuro, que podes tener congelada para usar cuando quieras, pero que no hay forma más rica que recién salida del horno. La Sra. empanada tiene un lugar en nuestros corazones. La protagonista es la de carne pero es tan versátil que podes hacerla de lo que quieras, hasta dulce y salada. Estando fuera de Argentina a veces las tapas no son tan fáciles de conseguir, y después de probar varias recetas esta de @esteficolombo es lo más de lo más. Necesitás, para 1 docena de empanadas:

"DAIFUKU" es un dulce japonés consistente en un pastel de arroz glutinoso (MOCHI) con un relleno de pasta de frijol dulce (ANKO). DAIFUKU de Fresa además lleva una fresa completa adentro. La pasta de frijol dulce (ANKO) normalmente está hecha con el tipo de frijol "AZUKI" o frijol rojo, pero en esta receta utilizamos la lenteja cual es más fácil de conseguir aquí en México.

"DAIFUKU" es un dulce japonés consistente en un pastel de arroz glutinoso (MOCHI) con un relleno de pasta de frijol dulce (ANKO). MAME DAIFUKU además lleva los frijoles (MAME) en la parte de MOCHI. La pasta de frijol dulce (ANKO) normalmente está hecha con el tipo de frijol "AZUKI" o frijol rojo, pero en esta receta utilizamos la lenteja cual es más fácil de conseguir aquí en México.

Empanada de rape con ajos, cebolla, tomate y zanahorias.

Receta de cuaresma.Utilicé atún y quedaron muy buenas, pero la receta original es con cazón (el tiburón baby), la carne de cazón tiene un sabor especial y es utilizado en varios platos tradicionales de Campeche. Lo único que hice para esta receta es cambiar el tipo de carne.En Campeche se puede comprar cazón en el mercado o en la orilla de la playa donde todavía se pueden encontrar a los pescadores exhibir su pesca fresca. Para escoger un buen cazón depende del olor. Hay unos que aunque estén recién pescados tienen un olor como a orín (ese no sirve). El ideal es el cazón fresco pero también lo puedes conseguir asado o seco. Para ésta receta utilicé atún de lata en agua.