Se sofríe la cebolla y el ajo, cuando quede transparente se le añade la harina y se rehoga, es el momento de añadir las gambas. A continuación el vino blanco y se deja evaporar

Se cortan las patatas estilo panadera y se meten en la salsa y se cubre de agua y se echa la pastilla de pescado, el perejil y los guisantes.

Cuando las patatas estén blandas se añade la merluza y se deja guisar unos 10 min. Y listo