En un bowl batir los huevos enteros por 3 minutos, paso importante para que quede esponjoso.

Agregar la taza de azúcar y batir unos 2 minutos.

Agregar el aceite y batir hasta que se vea bien integrado a la mezcla.

Cernir la harina blanca e integral e incoporar a la mezcla con la taza de leche, batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Incoporar la vainilla, los polvos de hornear y batir.

Al final con una cuchara de palo, mezclar con movimientos envolventes.

Enmantequillar, enharinar el molde del queque y verter la mezcla.

Calentar el horno 10 minutos más menos a 200 grados, y después unos 35 minutos hornear a 180 grados.

Terminados los 35 minutos tu rico queque estará listo, meter un palito o un cuchillo al queque para ver si está cocido. Esto se ve si es que el palito o cuchillo salen secos, dejar reposar unos minutos adentro del horno, después sacar y dejar enfriar...