Hago un sofrito de ajo, cebolla y morrón picado chico

Cuando ya esté sofritado lo anterior agregamos el hígado con parte del jugo del limón (le da un rico sabor)

Cuando el hígado ya se haya sellado agregó soja y dejo a fuego medio que se vaya haciendo.

Yo agrego condimentos (sal, adobo, laurel, etc) para que se adhieran al hígado antes de poner la soja

Cuando tenga la consistencia deseada agrego tomates cortados en cuadrados y lo dejo un rato para que larguen el jugo

Por último, antes de que ser deshagan los tomates agrego el choclo y arvejas. Lo dejo unos minutos. En mi caso me gusta que el choclo quede "crocante"