Primero lo que hacemos es hacer vivir la levadura. Colocamos la leche (tibia) en una taza Y le agregamos la levadura Y 2 cucharadas de azúcar, tapar Y dejar reposar unos 15 a 20 minutos.

Luego colocamos la harina en un bol, hacemos tipo una corona Y alrededor le colocamos el azúcar, en el centro los huevos (esencia de vainilla o ralladura de 1 limón esto es opcional) Y la preparación de la leche Y la levadura. Importante para incorporara todos estos ingredientes es necesario hacerlo con la mano desde el centro hacia afuera incorporando todo. Se forma una masa súper linda.

Una vez que se formo la masa lo que hacemos es empezar a amasar 😋 Y le damos los famosos 80 golpes, es increíble como va cambiando la masa. Una vez hecho los 80 golpes la dejamos en un bol reposar por unos 15 o 20 minutos.

Una vez ya leudada la masa, lo que hacemos es sacarla del bol Y empezar a estirar hasta que te quede un rectángulo de aproximadamente 1 o 2 cm.

Colocar la manteca pomada en toda la superficie del rectángulo Y espolvorear azúcar por arriba. Enrollamos la masa formando un pionono deforme, luego cortamos pedazos del mismo tamaño. Yo los hice de la medida de 3 dedos aproximado. Una vez cortado los trozos colocamos en una bandeja enmantecada Y formamos tipo una rosca bien pegados los pedazos así se unen. Una vez hecho esto dejamos leudar 15 minutos Y al horno a temperatura súper baja así agrandan su tamaño ahí también.

Una vez que ya duplicaron su tamaño, aumentar la temperatura del horno Y listo. A disfrutar es súper deliciosa 😋