Quiche de espinaca y pollo

Name: Quiche de espinaca y pollo
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr harina; 100 gr mantequilla derretida; 1 huevo; 1/2 cucharadita sal; Pisca azúcar; 4 filetitos de pollo; 1/4 espinaca; 1 zanahoria grande (2 medianas); 1/2 cebolla; Cebollín picado; 1/2 taza agua; 1 cucharada maicena; 1/2 taza crema espesa; 2 cucharaditas sal

Francesca Carcamo @fran_ccmo

Santiago

Me pareció rápido y fácil, quedó muy rico

Quiche de espinaca y pollo

Francesca Carcamo @fran_ccmo

Santiago

Me pareció rápido y fácil, quedó muy rico

Guardada

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Ingredientes

4-6 raciones

Masa
250 grharina
100 grmantequilla derretida
1huevo
1/2 cucharaditasal
Piscaazúcar
Relleno
4filetitos de pollo
1/4espinaca
1zanahoria grande (2 medianas)
1/2cebolla
Cebollín picado
1/2taza agua
1 cucharadamaicena
1/2 tazacrema espesa
2 cucharaditassal

Guardada

Paso a paso

1

En una olla cocer todo lo del relleno por 15 min, una vez cocido, procesar en licuadora o mini pime. (Yo lo dejé bien molido, otras podrían preferirlo más entero)
2

En un bol mezclar todos los ingredientes de la masa. Amasar un poco en el mesón y cubrir un molde. Llevar al horno por 15 min a 180º C.
3

Retirar la masa del horno, verter el relleno y volver al horno por 25 min más o hasta que se dore la superficie