Poner la harina en un bols y poner a calentar 150gs de grasa a fuego fuerte

Ahuecar la harina, salar a gusto todo al borde, agregar la grasa fundida y 200 ml de agua tibia

Añadir todo con un cucharón o espátula y después amasar hasta formar una bola. Poner a levar media hora en un lugar donde le dé calor (hornalla)

Una vez levada la masa, poner a fundir el resto de la grasa en una sartén (puede freír con aceite)

Cortar bollitos y con un palo de amasar darle la forma, girando la masa. Con un dedo, perforar el centro para que al freír no se englobe la masa. Freír a fuego medio