Se adoban los filetes de pescado con sal, pimienta, un diente de ajo picado, sazonador y salsa inglesa

En una sartén caliente a fuego intermedio-alto se añade la.mantequilla y apenas se derrite se colocan los filetes para cocinarlos

Mientras se cuecen, se pica tomate, cebolla, culantro y se mezcla en un bowl, añadiendo jugo de limón (en mi país esto es chimichurri o pico de gallo)

Para la salsa en un bowl se añade mayonesa (según la cantidad de comensales y tacos a realizar se calcula cuanta mayonesa necesita) y se añade cebolla picada y pepinillo picado a gusto, se puede sazonar con sal y pimienta y se añade jugo de limón.

Una vez que el pescado está cocido, se parte en trocitos, y se sirve sobre tortillas de harina calientitas

Añades el pico de gallo y la salsa a gusto

Se puede acompañar con yuca frita o papas.