Integrar batir manteca pomada con el azúcar hasta que quede blanca. Luego agregar 1 huevo y seguir batiendo.

Llevar la masa a frío 30 min a 1 hora. Llevar a horno con un peso arriba. 10 a 20minutos.

Poner a fuego la leche con 100 gr de azúcar.

Integrar yemas con 100g azúcar. Agregar el jugo de limón. Luego añadir la mitad de la leche tibia y por último la maizena.

Cuando la leche llegue a su punto de hervor añadir la mezcla de las yemas, batir hasta hervir nuevamente. Dejar enfriar.