Puré de verduras

Name: Puré de verduras
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 2 puerros; 1 patata grande; 2 zanahorias; 1 tomate; 1 pimiento; unas cuantas hojas lechuga; unas cuantas hojas acelga; 1 par de ramas apio; unas hojas col blanca; sal; pimienta; nuez moscada molida

lauraam @Lauraam14

Torremolinos, Málaga

Es la receta que hacen mi madre y mi abuela, tiene muchas verduras y está muy bien para dárselo a los niños, ya que se lo comen con facilidad sin ver las verduras. A mi me encanta darle el toque final con queso rallado, pan frito y un chorrito de limón. Espero que os guste!

Puré de verduras

Guardada

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Ingredientes

30 minutos aprx

8 porciones

1calabacín grande
2puerros
1patata grande
2zanahorias
1tomate
1pimiento
unas cuantashojas lechuga
unas cuantashojas acelga
1par de ramas apio
unashojas col blanca
sal
pimienta
nuez moscada molida

Guardada

Paso a paso

30 minutos aprx

1

Lavar las verduras y pelar la zanahoria, la patata. Trocearlo todo y echarlo en una olla. Añadir agua hasta cubrir, si lo quieres más espeso menos agua y más claro más agua. Salpimentar, echar un poquito de nuez moscada y cocer hasta que las verduras estén blandas para poder pasarlas.
2

Una vez cocido se bate todo con la batidora y listo para servir.
3

Como detalle al gusto se puede añadir ya servido un chorrito de limón, un poquito de queso rallado y trocitos de pan frito.