Picamos la cebolla, el ajo, la zanahoria (rallada) y el pimiento, lo volcamos en un recipiente apto para freír con un poquito de aceite, le ponemos un poco de sal y ponchamos, una vez listo, cortamos las salchichas y agregamos más un poquitín de pimienta, mezclamos luego de cocinar, agregamos la salsa y mezclamos, antes de terminar la cocción, le agregamos un poquito de orégano y reservamos

Luego ponemos la medida de agua elegida en mi caso fue 6 tazas de agua más un poco de sal y ponemos a hervir, una vez lista, agregamos la polenta en forma de lluvia y mezclamos hasta cocinar, antes de apagar agregamos el queso y listo, tapamos hasta servir

Les comento, antes de usar azúcar en la salsa, pongo la zanahoria que le da más gusto y evitamos el azúcar, en caso de no tener salchichas se puede usar pollo o carne, todo es a gusto, gracias por leer, debe haber mil formas de cocinar una polenta con salsa, pero en casa es la forma que más nos gusta, hasta la próxima