Saltear todos los vegetales yo usé morrón zanahoria verdeo puerro, pueden ponerle lo que quieran

Agregar el arroz hasta que se caliente mientras tener a mano el caldo hirviendo, una vez caliente el arroz agregar la cúrcuma resolver unos segundos hasta que tome el color amarillo después agregar el caldo que tiene que ser 3 dedos aprox arriba del arroz, reservar caldo por si hace falta, condimentar, yo solo le puse sal pimentón y orégano agregar las arvejas y sin revolver dejar a mínimo por 35 min aprox ir mirando cada 10 minutos que no se seque si es así agregar el caldo

Una vez cocinado apagar dejar reposar 10 minutos agregar pimienta y perejil si gustan